豚ヒレ肉の竜田揚げサルサソースがけ

【トマトについて】 最近ではスーパーに行くと様々な色や品種のトマトを良く見かけるようになりました。一般的に流通しているのは赤い色のトマトですが、白色や黄色、緑色などの色や細長い形、イチゴのような形の品種などもあり、見てい...

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トマトと牛肉の炒め物

【トマトの話】 「トマトが赤くなると医者が青くなる」。「トマトのある家には胃病なし」。「夏にトマトをたっぷり食べると冬に風邪をひかない」。 昔から体に良いといわれてきたトマト。真っ赤なトマトは見ているだけでも、元気が湧い...

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しそと豚肉の冷やし中華風

【紫蘇の話】　 中国、三国時代のこと。少年が蟹をむさぼり食べているのを通りすがりに見た旅の名医が、中毒を予想して、その家族に青紫蘇の葉を渡しました。 その夜、予言通りに少年は食中毒にかかり、顔面も紫色に、死の淵をさまよい...

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