鰻チャーハン

【鰻の話】　　 落語に「蒲焼」という噺があります。ケチな男が鰻屋の店先で、鰻を焼いている香りだけでご飯を食べる。すると月末に店主から「臭いの嗅ぎ賃」を請求されるという噺。 鰻のタレの焦げる香りには思わず生唾を飲み込みます...

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鰻の棒寿司仕立て

【鰻の話】 今年の夏の土用の丑の日に、皆さん鰻を食べましたか？暑い時期のスタミナ補給には鰻というイメージが定着しつつありますが、この習慣を作ったのは江戸の有名人平賀源内だったという説が有力です。 江戸時代、商売が上手くイ...

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