ゴーヤのピカタ

【ゴーヤの話】 最近はスーパーなどで通年見かけることも多くなって来ましたが、やはりゴーヤと言えば沖縄を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 ゴーヤとは沖縄地方の方言でにがうりのことで、他にもつるれいしとも呼ばれます...

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ゴーヤチップス

【ゴーヤの話】 一昔前までは、暑い地域以外ではあまり売られていませんでしたが、沖縄料理の人気とあいまって全国的におなじみの夏野菜になりました。 別名「にがうり」というくらいなので、多少の予想はできますが、始めて食べたとき...

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